Un cunoscut blogger culinar va crea retetele dupa care se va gati, incepand cu luna martie viitoare, in cresele si gradinitele clujene. Adi Hadean este bucatar de cativa ani si are si un blog unde isi posteaza propunerile in materie de gatit.

El va fi ghidat, in acest demers de profesorul Nicolae Hancu, presedintele Federatiei Romane de Diabet, Nutritie si Boli Metabolice, care este si coordonatorul unei actiuni care se deruleaza in prezent, in unitatile de invatamant prescolar, cu privire la felul in care sunt hraniti copiii, potrivit Agerpres.

“Domnul profesor va fi cel care imi va zice care sunt principalele directii, si pe acele linii eu voi crea retete”, a spus Adrian Hadean, joi, intr-o conferinta de presa organizata de Primaria Cluj-Napoca.

El a explicat ca are la dispozitie o luna de zile pentru a incerca toate ideile pe care vrea sa le propuna deoarece nu poate veni “cu povesti” la bucatari, ci doar la copii, pe care crede ca ii va putea convinge sa-i incerce mancarurile.

Una din ambitiile bucatarului este sa incerce sa obtina un pret mai bun de 7 lei pe copil, cat costa in momentul de fata meniul pe o zi, iar unul dintre argumente este cel al negocierii cu furnizorul, in conditiile unor comenzi pe termen lung.

La randul sau, profesorul Hancu s-a declarat multumit de ceea ce s-a constatat la ultimul control facut in bucatariile gradinitelor si creselor din Cluj-Napoca. El a spus ca are destul de putine obiectii, mai ales ca aceasta este practic a doua etapa a proiectului, deoarece 'curatarea' meniurilor de paste, napolitane, crenvursti si foietaje s-a facut in urma unui alt control, in urma cu cateva luni.

Profesorul a spus ca printre aspectele negative se numara folosirea unor lactate cu continut relativ ridicat de grasime, a unor dulciuri cu multi aditivi si un consum prea mic de fructe.

Primarul Sorin Apostu a declarat, in aceeasi conferinta de presa, potrivit Agerpres, ca meniurile vor fi obligatorii, iar retetele vor fi postate pe un site care va fi creat de municipalitate.

Proiectul prevede si elaborarea, cu ajutorul unor specialisti, a unui set de exercitii necesare celor mici, pe care ei sa-l faca zilnic. Acest proiect va fi extins, dupa implementare, si la nivelul scolilor care au cantina.